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*いなみ焼き秘話*

2016-06-23

あれは・・・8年前
今はまぼろし「いなみバーガー」を作った時のこと

不器用な私は失敗し中身をぜんぶぐっちゃぐちゃに混ぜて焼きました

それが・・・・いなみ焼きの原点です^^

ただ・・・ヘルシーレシピコンテストに出すと決めたからには
材料〇〇gなど明文化しなければ。

老若男女、離乳食でも歯が悪い人でも食べれるように
卵も小麦粉も使わないお焼き
シンプルな材料と味付け

幼稚園児でも作れるように
材料の表示を「お茶碗1胚」「カレースプーン山盛り」など量りを使わなくてもいいように
なっています

材料は「稲美町のもの」(ゴマ油以外です。当時は鶏肉も生産してました)味付けはもちろん「日の出みりん」と「繁田味噌」

いつの日かいなみの日「3月17日」に町中の人が作って食べる日が来るだろうか・・・・


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